Outono :: Autumn

29/09/2011



Por cá damos as boas vinhas ao Outono (apesar das temperaturas ainda parecerem de verão,sim já chegamos ao Outono) com os doces da época.. marmelada e geleia de marmelo, este ano vindos de frutos nascidos no nosso jardim e por isso 100% biológicos e algumas compotas de fruta, como esta de pêra com canela feita ontem para juntar a algumas que já temos na despensa.
Adoro compotas de fruta, principalmente no inverno, numas torradas de pão ou nuns scones a acompanhar um chá da tarde.
A compota de pêra foi feita seguindo esta receita. Depois foi só colocar etiquetas para se saber sempre o que é e quando foi feito sem abrir os frascos para não perderem o vácuo e não se estragarem, decorar com os paninhos e os lacinhos e aguardarem na despensa até poderem revelar o seu sabor.

E vocês, como dão as boas vindas ao Outono?

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(in English)


For here we give the best vines in the autumn (although the temperatures still seem summer, autumn has arrived) with the sweets of the season .. marmalade and quince jelly, this year fruit from born in our garden and so 100% organic and some fruit jam, like this pear jam with cinnamon made ​​yesterday to join some that we already have in the pantry.
I love fruit jam, especially in winter, in some toasted bread or scones to join an afternoon tea.
The pear jam was made by following this recipe. Then it was only put labels to always know what it is and when it was done without opening the jars to avoid losing the vacuum and do not spoil, decorate with doilies and ribbons and wait 
in the pantry until they reveal their flavor.


And you, how welcome you to the autumn? 

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